Roti Ganjel Rel Khas Semarang

BAHAN :

• - 1 btr telur
• - 150 ml air
• - 50 gram gula pasir
• 150 gram gula aren / gula jawa
• 400 gram tepung terigu yang berprotein sedang
• 100 gram margarin
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt garam
• 100 gram mentega
• 2 sdt bubuk kayu manis
• 1 sdt soda kue
• 3 sdm wijen
• 1 sdt baking powder

CARA MEMBUAT ROTI GANJEL REL :

1. Rebus gula merah, dan gula pasir didalam air yang sudah mendidih.
2. Campur tepung terigu dengan susu bubuk, baking powder, gula pasir, soda kue, garam dan bubuk kayu manis.
3. Setelah bahan diatas dihaluskan, masukkan telur dan margarin dan gula jawa yang direbus terlebih dahulu.
4. Bila sudah tercampur, aduk dan di uleni.
5. Masukkan adonan kedalam tempat atau baskom dan tutup memakai serbet basah selama 30 menit.
6. Bila sudah masukkan adonan kedalam loyang dan di atas roti jangan lupa untuk di olesi margarin.
7. Adonan tadi di atasnya kita olesi dengan air dan taburi wijen.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat celcius, masak sampai kue terlihat kuning kecoklatan.

[sumber]

Share on Google Plus

About Global Web

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.